Notre menu
Des plats pour tous les goûts.
Le rituel du Vermouth
| Plat | Prix |
|---|---|
| Apéritif La Santa (Chips de pomme de terre avec moules à l’escabèche et mayonnaise au kimchi) | 4,5 € |
| Gildas variées (Consultez les variétés auprès du personnel) | 2,8 € |
| Salade de crevettes à l’ail avec mayonnaise de leur corail | 9,9 € |
| Aiguillettes de poulet croustillant mariné au vermouth Miró de Reus | 10,9 € |
Conserves / Fruits de mer
| |
| Santa brava’s ! (Pommes de terre épicées) | 7 € |
| Mélange d’olives ‘caxondetes’ | 3 € |
| Salade catalane avec vinaigrette au vermouth | 9,9 € |
| Anchois de la Cantabrie sur base de brioche et escalivada (légumes rôtis) | 9 € |
| Coca de recapte (fougasse catalane) au poireau et saucisse d’Alforja | 10,9 € |
| Sardine fumée sur pain à la tomate et persillade | 9 € |
| Timbale de seiche avec aïoli | 11,5 € |
| Assortiment de croquettes | 12 € |
| Planche de jambon 100% avec pain de cristal à la tomate | 23 € |
| Planche de fromage artisanaux avec pain de cristal à la tomate | 17,9 € |
De la cuisine à la table
| Plat | Prix |
|---|---|
| Steak tartare | 21 € |
| Tartare de saumon à l’avocat et à la mangue | 13,5 € |
| Carpaccio de crevettes aux œufs de truite | 16 € |
| Poulpe à la galicienne | 21,9 € |
| Artichaut confit à la ventrèche ibérique et œuf au plat | 7,9 € |
| Joue de bœuf confite avec purée de céleri-rave et son jus de rôti | 19 € |
| « Lagarto » ibérique à la crème de truffe sur purée de courge | 16 € |
| Tripes traditionnelles « cap i pota » | 12 € |
| Morue à la « samfaina » (ratatouille catalane) | 19 € |
| Œufs cassés avec poitrine de porc laquée et sauce à la soubressade, miel et moutarde | 13,5 € |
| Cannelloni de homard sur épinards sautés et crème de fruits de mer | 14 € |
Si vous souffrez d’une quelconque intolérance, veuillez consulter le personnel.
Desserts faits maison
| Dessert | Prix |
|---|---|
| Tarte Tatin | 6,5 € |
| Cheesecake au vermouth | 6,5 € |
| Crème catalane | 6 € |
| « Músic » (Fruits secs et mendiants servis avec du muscat) | 7,5 € |
| Torrija (pain perdu à l’espagnole) avec glace à la noisette | 7 € |
| Carpaccio d’ananas avec glace à la mangue | 6,5 € |
| Coulant au chocolat avec glace à la vanille | 6,5 € |
| « Mel i mató » (Miel et fromage frais mató) avec noix | 5,9 € |
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Lundi
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Mardi
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