Nuestra carta
Propuestas para todos los gustos
El Ritual del Vermut
Aperitivo la Santa (Chips de patata con mejillones en escabeche y mayonesa de kimchi) | 4,5 € |
Gildas variadas (Consulte las variedades al personal) | 2,8 € |
| Ensaladilla de gamba al ajillo con mayonesa de su coral | 9,9 € |
| Tiras de pollo crujiente marinado al vermut Miró de Reus | 10,9 € |
Conservas
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| ¡Santa brava’s! | 7 € |
| Mix de olivas ‘caxondetes’ | 3 € |
| Ensalada catalana con vinagreta de vermut | 9,9 € |
| Anchoa del Cantábrico sobre base de brioche y escalivada | 9 € |
| Coca de recapte con puerro y longaniza de Alforja | 10,9 € |
| Sardina ahumada en base de pan con tomate y picadita | 9 € |
| Timbal de sepia con alioli | 11,5 € |
| Surtido de croquetas | 12 € |
| Tabla de jamón 100% con pan de cristal con tomate | 23 € |
| Tabla de quesos artesanos con pan de cristal con tomate | 17,9 € |
De la cocina a la mesa
| Steak tartar | 21 € |
| Tartar de salmón con aguacate y mango | 13,5 € |
| Carpaccio de gamba con huevas de trucha | 16 € |
| Pulpo a la gallega | 21,9 € |
| Alcachofa confitada con ventresca ibérica y huevo frito | 7,9 € |
| Carrillera de ternera confitada con puré de apionabo y su jugo de asado | 19 € |
| Lagarto ibérico con crema de trufa sobre puré de calabaza | 16 € |
| Callos de ‘cap i pota’ | 12 € |
| Bacalao con samfaina | 19 € |
| Huevos rotos con panceta lacada y salsa de sobrasada, miel y mostaza | 13,5 € |
| Canelón de bogavante sobre espinacas salteadas y crema de marisco | 14 € |
Si usted sufre alguna intolerancia, consulte con el personal.
Postres caseros
| Tarta Tatin | 6,5 € |
| Cheesecake al vermut | 6,5 € |
| Crema catalana | 6 € |
| Músico (Frutos secos con moscatel) | 7,5 € |
| Torrija con helado de avellana | 7 € |
| Carpaccio de piña con helado de mango | 6,5 € |
| Coulant con helado de vainilla | 6,5 € |
| Mel i mató (Miel y queso fresco) con nueces | 5,9 € |
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Lunes
11:30 – 23:00
Martes
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Miércoles
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Jueves
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Viernes
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Sábado
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Domingo
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